Puschels schokoladiger Improvisier-Kuchen

Puschel hat heute mal gebacken und nicht gekocht, aber das Rezept bekommt ihr trotzdem. Ich habe mit diesem Kuchen schon einiges ausprobiert, daher folgt erst das Stammrezept und dann die Improvisation.

Das Stammrezept:

Man braucht:
125 g weiche Butter
60 g Zucker
3 ganze Eier
1 Pck Vanillinzucker
200 g Kakao
200 g Mehl
1 Pck Backpulver
200 ml Milch
Kuvertüre

Improvisation:
Kekse
Mandeln
M&M's
Obststücke
Schokolade
etc

Gerätschaften:
Backform (Guglhupf oder Kasten)
Küchenwaage
Rührgerät
Sieb
Löffel
Teigschaber
Schaschlik.Spieß
Schälchen
kleiner Topf
Pinsel (am besten Silikon)

Improvisation:
bunte Perlen
Schokoladenblätter
Zuckerschrift
etc

Anleitung:
Backofen vorheizen (Umluft 250°C). Backform gut einfetten und etwas mehlen.
Butter und Zucker schlagen, die Eier und den Vanillinzucker zugeben und noch eine Minute auf hoher Stufe schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakao gut mischen und in den Teig sieben (dann gibts keine Klumpen). Zu guter Letzt Milch zugeben und erneut verrühren, bis es ein schöner, glatter Teig wird.
Je nach Wunsch Kekse, Schokolade oder sonstiges unterheben. Ich habe hier Stücke von Joghurt-Schokolade und Schokoladenraspel genommen. Wem der Teig jetzt zu fest ist, der kann noch einen Schuss Milch (alternativ Rum, Met oder ähnlich süßen Alkohol) zugeben und erneut mit dem Löffel verrühren. Teig in die Form geben und etwa 30-45 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, Backpapier über die Form legen und gegen Ende mit dem Schaschlik-Spieß in den Kuchen stechen. Bleibt kein Teig mehr dran hängen, ist er gut.
ACHTUNG!!
Wenn man Schokoladenstücke in den Teig getan hat, kann es sein, dass man mit dem Spieß genau so ein Stück erwischt hat. Da muss man aufpassen.
Kuchen auskühlen lassen und auf ein Gitter stürzen.

Verzierung:
Kuvertüre in ein Schälchen geben und im Wasserbad schmelzen. Temperatur nicht zu hoch drehen, sonst spritzt das Wasser womöglich in die Kuvertüre und dann ist sie ruiniert. Kuchen großzügig mit Schokolade bestreichen und nach Wunsch verzieren.

Das Ergebnis könnte SO aussehen:




Ich hoffe, ihr habt Spaß damit.

LG
Euer Puschel

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 Kommentare:

Unknown hat gesagt…

werd ich mal testen ;)

Kommentar veröffentlichen